Description
Un postre espectacular que combina un esponjoso pastel de chocolate con un flan suave, todo bañado en caramelo dorado. Ideal para celebraciones o para consentirte cualquier día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 2 huevos (según el paquete)
- 1/4 taza de aceite (según el paquete)
- 1/2 taza de agua (según el paquete)
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcionales: almendras, nueces o esencia de almendras
Instructions
- Derritir el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
- Verter en un molde previamente engrasado y distribuir bien.
- Licuar los huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla. Reservar.
- Preparar la mezcla de pastel de chocolate según instrucciones del paquete.
- Verter primero la mezcla de pastel sobre el caramelo.
- Luego, suavemente y con cuidado, verter la mezcla de flan encima.
- Colocar el molde dentro de otro recipiente con agua caliente (baño María).
- Hornear a 175 °C por 1 hora y 30 minutos.
- Dejar enfriar por 10 minutos.
- Pasar un cuchillo por los bordes y voltear con cuidado sobre un plato.
Notes
Puedes usar mezcla de pastel casera si lo prefieres. Se conserva en refrigeración hasta por 5 días. Ideal para hacer en moldes individuales ajustando el tiempo de horneado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado en baño María
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 340
- Sugar: 36g
- Sodium: 160mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: chocoflán, pastel imposible, pastel con flan, postre de caramelo, pastel de chocolate