Description
Una gelatina tropical con capas de mango fresco y una mezcla cremosa de quesos, perfecta para los días calurosos o como postre vistoso en reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 2 sobres de gelatina sabor mango (marca D’Gari o similar)
- 2 mangos (1 picado en cubitos y 1 en rebanadas para decorar)
- 4 tazas de agua (según instrucciones del paquete)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 1 queso crema tipo Philadelphia (190–210 g)
- 4 cucharadas de grenetina (28 g) disueltas en 1 taza de agua
Instructions
- Disolver los sobres de gelatina de mango en 4 tazas de agua caliente, según el paquete.
- Verter en un molde plano y refrigerar hasta que cuaje (2 a 3 horas).
- Una vez firme, cortar en cubitos.
- Mezclar la grenetina con 1 taza de agua y dejar reposar 10 minutos.
- Derritir la grenetina en microondas (15–20 seg.) o a baño maría.
- Licuar la leche evaporada, condensada, media crema, queso crema y la grenetina derretida hasta que quede sin grumos.
- Engrasar ligeramente el molde con aceite en spray o una capa fina de aceite vegetal.
- Agregar cubitos de gelatina de mango y mango picado.
- Verter parte de la mezcla cremosa y alternar capas hasta llenar el molde.
- Decorar con rebanadas de mango si se desea.
- Refrigerar por al menos 4–6 horas o toda la noche.
- Para desmoldar, sumergir el molde en agua tibia unos segundos y voltear sobre un plato.
Notes
Puedes usar otras frutas como durazno, piña o fresa, siempre que combinen bien con la mezcla cremosa. Dura hasta 5 días en refrigeración, ideal prepararla con anticipación.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 24g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gelatina, mango, queso crema, postre, frío, tropical