Dulce natural, saludable y lleno de fibra… ¡perfecto para el desayuno o la merienda!
Ingredientes (8–10 porciones)
I100 g de avena
3 manzanas medianas
120 ml de agua
1 plátano maduro
100 g de arándanos secos
100 g de pasas
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional)
50 g de nueces variadas
Preparación
PreparaciónPrecalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pan.
Pela y trocea las manzanas; coloca en la licuadora junto con el plátano y el agua. Licúa hasta obtener un puré.
En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la canela, las pasas, los arándanos y las nueces.
Agrega los huevos y el puré de frutas, mezclando hasta integrar bien todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en el molde preparado.
Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Ideal para un snack saludable o para acompañar un té o café.
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