¡EL SECRETO! Suavecitas por dentro, aromáticas y con sabor 100 % navideño 
Ingredientes (20–24 galletitas)
I2 huevos
120 g de azúcar blanca
100 g de mantequilla derretida
1 chorrito de leche
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina de trigo
10 g de polvo de hornear
Frutas confitadas picadas (al gusto)
Preparación
PreparaciónEn un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Agrega la mantequilla derretida, la vainilla, la ralladura de naranja y el chorrito de leche. Mezcla bien.
Incorpora la harina junto con el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
Añade las frutas confitadas y mezcla con movimientos envolventes.
Refrigera la masa 20 minutos (
este es el secreto para que queden bien suaves).
Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
Forma bolitas, colócalas separadas y aplánalas ligeramente.
Hornea de 12 a 15 minutos, sin dorar en exceso.
Deja enfriar… ¡y disfruta su textura suave y aroma irresistible!
Perfectas para Navidad, para regalar o acompañar un café caliente.
¿Te gustan más con frutas confitadas o con chispas de chocolate?