Esta tarta de manzana es la definición de receta infalible. Todo se mide con el mismo vaso, sin complicaciones, sin batidora y con un resultado que encanta. Es suave, dulce y con ese toque casero que recuerda a meriendas familiares. Perfecta para acompañar el cafecito o disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes (usa el mismo vaso para medir)
- 1 vaso de harina leudante
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 manzanas (verdes o rojas)
- Manteca para el molde
Opcional: canela en polvo y azúcar impalpable para decorar
Molde sugerido: 20-22 cm
Tiempo de horneado: 40-45 minutos
Rinde: 8 porciones
Paso a paso: Cómo preparar la tarta de manzana de los tres vasos
- Precalentar: Calienta el horno a 180 °C. Unta manteca en el molde y, si gustas, espolvorea un poco de harina.
- Mezcla base: En un bowl grande, bate a mano los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar bien.
- Agregar leche: Incorpora la leche y mezcla suavemente.
- Agregar harina: Añade la harina leudante poco a poco, mezclando hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
- Manzanas: Pela las manzanas y córtalas en láminas finas o cubitos. Agrégalas a la masa (reserva unas para decorar si deseas). Puedes espolvorear con canela.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde, alisa la superficie y hornea por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Finalizar: Deja entibiar, desmolda y espolvorea con azúcar impalpable si te gusta.
Por qué me encanta esta receta
Porque es práctica, rápida y con ingredientes que siempre tenemos a mano. No necesita batidora, se mezcla en minutos y el resultado es una tarta húmeda, suave y con ese dulzor justo que acompaña perfecto un café o un té. Además, puedes darle tu toque con canela, pasas o nueces.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago si no tengo harina leudante?
Usa harina común y agrega 1 cucharadita de polvo para hornear.
¿Se puede usar leche vegetal?
Sí, funciona muy bien con leche de almendras, avena o soja.
¿Cuánto dura?
Se conserva bien por 2-3 días en recipiente cerrado. Queda más rica al día siguiente.
Conclusión
La tarta de manzana de los tres vasos es una joya de la repostería casera: fácil, rendidora y con ese sabor de siempre que nunca falla. Perfecta para preparar en familia o darte un gusto sin complicarte.
Con sencillez y dulzura,
Chef Yolanda