Este bizcocho de naranja es la receta ideal para cuando quieres algo dulce, casero y sin complicaciones. Se hace en licuadora, con ingredientes económicos y siempre queda bien. Es suave, aromático y perfecto para acompañar el cafecito de la tarde o un desayuno especial.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 1 taza de leche
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Tiempo total: 40 minutos
Rinde: 10 porciones
Paso a paso: Cómo preparar bizcochito de naranja en licuadora
- Licuar base: En la licuadora coloca los huevos, el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de naranja y la vainilla. Licúa hasta integrar.
- Agregar secos: Añade la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla de nuevo unos segundos, solo hasta incorporar (sin sobrebatir).
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde enmantequillado.
- Cocinar: Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Por qué me encanta esta receta
Porque es la prueba de que con una sola naranja puedes tener un postre delicioso. El bizcocho queda húmedo, esponjoso y con ese aroma a fruta fresca que recuerda a la cocina de mamá. Además, al hacerse en licuadora, no ensucias casi nada y es ideal para principiantes o para cuando tienes poco tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar jugo de naranja también?
Sí, puedes reemplazar parte de la leche con jugo de naranja para potenciar el sabor.
¿Se puede hacer con harina integral?
Sí, aunque quedará un poco más denso. Puedes usar mitad integral, mitad blanca.
¿Y si le pongo glaseado?
Un glaseado de naranja con azúcar glass y jugo de naranja le queda perfecto para darle un toque más festivo.
Conclusión
Este bizcocho de naranja en licuadora es una joya de lo simple: fácil, barato y delicioso. Una receta que huele a hogar y que se disfruta en cada rebanada.
Con aroma a hogar,
Chef Yolanda