Cremoso, suave y con ese dulzor irresistible que se derrite en la boca. Es perfecto para acompañar un café o para disfrutar como postre especial en cualquier momento del día. ¡Un clásico que siempre conquista!
Ingredientes
- 190 g de queso crema
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 4 huevos
- 250 g de leche condensada
- 145 g de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación paso a paso
- Licuar los ingredientes húmedos: colocá en la licuadora los huevos, la mantequilla, el queso crema, la leche condensada y la vainilla. Licuá hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- Agregar los ingredientes secos: tamizá la harina junto con el polvo de hornear y añadilos poco a poco a la mezcla, integrando bien.
- Verter en el molde: usá un molde de 18–20 cm, engrasado y enharinado. Verté la mezcla.
- Hornear: llevá al horno precalentado a 180 °C durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Reposar y desmoldar: dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
¿Por qué me encanta esta receta?
Porque combina la suavidad del queso crema con el dulzor justo de la leche condensada. Se hace fácilmente en licuadora y queda con una textura aterciopelada que encanta a todos. ¡Es un postre sin complicaciones y con muchísimo sabor!
Tips
- Podés servirlo con frutas frescas o una compota suave.
- Queda espectacular bien frío, después de unas horas en la heladera.
- Si querés un toque cítrico, sumá un poco de ralladura de limón.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar queso crema light?
Sí, pero la textura será un poco menos cremosa.
¿Se puede preparar con harina sin gluten?
Sí, solo asegurate de usar una mezcla que sirva para hornear.
¿Lo puedo congelar?
Sí, cortado en porciones y bien envuelto, hasta por 1 mes.
Conclusión
Este pastel es una joya para los amantes del queso crema. Fácil, rápido y siempre delicioso. ¿Te animás a prepararlo hoy?
Con cariño,
Chef Yolanda