Este pastel de naranja es puro hogar en cada bocado. Suave, esponjoso y con ese aroma cítrico irresistible que llena la cocina… es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Perfecto para compartir en familia o acompañar un café caliente.
📝 Ingredientes
- 5 huevos
- 400 g de azúcar (o 350 g si lo prefieres menos dulce)
- 375 ml de aceite vegetal
- 400 ml de jugo de naranja natural
- Ralladura de 1 naranja
- 580 g de harina de trigo
- 25 g de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Batir la base
- Bate los huevos con el azúcar.
- Continúa hasta que la mezcla esté clara, espumosa y haya aumentado de volumen.
2️⃣ Añadir líquidos
- Incorpora el aceite y bate durante 2 minutos.
- Añade el jugo de naranja y la ralladura.
- Mezcla bien hasta integrar.
3️⃣ Integrar los secos
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añádelos poco a poco a la mezcla.
- Integra con movimientos suaves para no perder aire.
4️⃣ Preparar el molde
- Engrasa un molde de 22 cm.
- Vierte la mezcla de forma uniforme.
5️⃣ Hornear
- Lleva al horno precalentado a 180 °C.
- Hornea durante 40 minutos.
- Verifica con un palillo: debe salir limpio.
6️⃣ Enfriar
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Me encanta porque es un pastel sencillo pero lleno de sabor. La naranja le da frescura y aroma, y su textura es increíblemente esponjosa. Es de esas recetas que siempre salen bien y gustan a todos.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar jugo de naranja envasado?
Sí, pero el natural aporta mejor sabor.
¿Cómo hacerlo más húmedo?
Puedes añadir un poco más de jugo o un almíbar ligero al final.
¿Se puede hacer menos dulce?
Sí, reduciendo el azúcar como se indica.
¿Cuánto dura?
Hasta 3–4 días bien cubierto.
¿Se puede congelar?
Sí, en porciones individuales.
✨ Conclusión
Este pastel de naranja es un clásico que nunca falla: fácil, aromático y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión y con ese toque casero que lo hace especial.
💛 Y tú… ¿lo prefieres tal cual 🍰 o con un glaseado brillante por encima 🍊✨? 😍