Este bizcocho es uno de esos tesoros de la cocina casera que pasan de generación en generación 😍. Fácil de recordar, práctico y con una textura esponjosa perfecta, el famoso “12 cucharadas” es ideal para quienes buscan una receta rápida, sin complicaciones y con resultados deliciosos.
📝 Ingredientes
- 3 huevos
- 12 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 12 cucharadas de aceite
- 12 cucharadas de leche
- Ralladura de 1 limón 🍋
- Jugo de ½ limón
- 12 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Base esponjosa 🥣
- En un bol, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
- Continúa hasta que la mezcla esté clara y ligeramente espumosa.
2️⃣ Incorporar líquidos 💛
- Añade el aceite y la leche.
- Mezcla bien hasta integrar.
3️⃣ Toque cítrico 🍋
- Incorpora la ralladura y el jugo de limón.
- Mezcla suavemente para distribuir el aroma.
4️⃣ Integrar secos 🌾
- Agrega la harina poco a poco.
- Añade el polvo de hornear al final.
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5️⃣ Horneado 🔥
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 °C durante 35–40 minutos.
- Comprueba con un palillo que esté listo.
6️⃣ Enfriar y servir 😍
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.
- Corta y disfruta.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Me encanta porque es sencilla, práctica y siempre sale bien. No necesitas báscula ni medidas complicadas, y el resultado es un bizcocho suave, ligero y perfecto para cualquier ocasión.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo cambiar el sabor?
Sí, puedes sustituir el limón por naranja o vainilla.
¿Se puede hacer más húmedo?
Añade un poco más de leche o un almíbar ligero.
¿Qué tipo de aceite usar?
Aceite vegetal neutro como girasol.
¿Cuánto dura?
Hasta 3–4 días bien cubierto.
¿Se puede usar como base de torta?
Sí, es perfecto para rellenar o decorar.
✨ Conclusión
El bizcocho 12 cucharadas es un clásico que nunca falla: fácil, rápido y delicioso. Ideal para principiantes o para esos días en los que quieres algo casero sin complicarte.
💛 Y tú… ¿lo dejarías clásico 🍰 o le añadirías un glaseado de limón por encima 🍋✨? 😍