Description
Un postre frío, fácil y perfecto para el verano o cualquier ocasión. La acidez del limón se equilibra con la dulzura del durazno y la suavidad de las galletas. ¡Una delicia sin horno que encantará a todos!
Ingredients
Scale
- 360 g de leche evaporada
- 375 g de leche condensada
- 225 g de media crema
- Jugo de 4 limones
- 1/4 taza de almíbar de durazno
- 1/4 taza de duraznos (en almíbar o naturales)
- 3 tubos de galletas de vainilla tipo María
Instructions
- En la licuadora, combinar la leche evaporada, leche condensada, media crema, jugo de limón, almíbar y duraznos.
- Licuar hasta obtener una mezcla cremosa y ligeramente espesa.
- En un refractario, colocar una capa de la mezcla y luego una capa de galletas, cubriendo bien toda la superficie.
- Repetir el proceso alternando mezcla y galletas hasta terminar. La última capa debe ser de crema.
- Añadir cubitos de durazno por encima y un poco de galleta triturada para decorar.
- Tapar el refractario y llevar al refrigerador por al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).
Notes
Puedes usar duraznos en almíbar o frescos. También puedes sustituir las galletas María por galletas integrales si deseas una versión más ligera. Sirve bien fría para mejor textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: carlota de durazno, postre frío, sin horno, verano, fácil, galletas María