Si buscas un snack dulce pero nutritivo, estas galletitas saludables de plátano, almendra y chía te van a encantar 🤍.
Son naturalmente dulces, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para disfrutar sin culpa en cualquier momento del día.
Se preparan en solo 25 minutos y están hechas con ingredientes simples y llenos de energía.
Ingredientes
- 1 plátano maduro triturado
- 1 taza de harina de almendra
- ¼ taza de semillas de chía
- ¼ taza de miel o sirope de agave
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
⏱️ Tiempo total: 25 minutos
🍽️ Rinde: 12 galletitas
🔥 Horneado: 12–15 minutos
🌡️ Temperatura: 180 °C
Cómo Hacer Galletitas Saludables Paso a Paso
1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel pergamino.
2. Mezclar los ingredientes húmedos
En un bowl, mezcla el plátano triturado con la miel (o sirope) y la vainilla hasta que estén bien integrados.
3. Incorporar los ingredientes secos
Añade la harina de almendra, las semillas de chía, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa.
4. Formar las galletitas
Con ayuda de una cuchara, forma bolitas y colócalas sobre la bandeja.
Aplástalas ligeramente con el dorso de la cuchara para darles forma.
5. Hornear
Hornea durante 12–15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
6. Enfriar
Déjalas enfriar sobre una rejilla para que tomen firmeza y desarrollen su textura perfecta.
Conserva en recipiente hermético hasta 7 días.
Por Qué Me Encanta Esta Receta
Me encanta porque combina ingredientes naturales que aportan energía sostenida y textura deliciosa sin necesidad de harinas refinadas.
El plátano aporta dulzor natural, la harina de almendra una suavidad increíble y la chía un toque crujiente además de fibra y nutrientes. Son ideales para el desayuno, la merienda o como snack post entrenamiento.
Además, son muy fáciles de personalizar según tus gustos.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacerlas sin miel?
Sí, puedes usar sirope de agave o incluso un poco más de plátano si prefieres evitar endulzantes añadidos.
¿Se pueden congelar?
Sí, duran hasta 2 meses en el congelador en un recipiente hermético.
¿Quedan muy blandas?
Al salir del horno estarán suaves, pero al enfriarse se vuelven más firmes por fuera.
¿Puedo agregar frutos secos?
Claro, nueces picadas o almendras laminadas quedan deliciosas.
¿Son aptas para dieta sin gluten?
Sí, esta receta no lleva harina de trigo, pero verifica que el polvo de hornear sea libre de gluten.
Conclusión
Estas galletitas saludables de plátano, almendra y chía son la prueba de que lo nutritivo también puede ser delicioso. Fáciles, rápidas y perfectas para tener siempre a mano.
Anímate a prepararlas y disfruta un snack energético, natural y lleno de sabor 💛
Y dime… ¿les añadirías chips de chocolate 🍫 o las prefieres así, 100% naturales? 😍
Con cariño,
Chef Yolanda 🍪✨