Tarta de Turrón de Jijona un postre navideño fácil, cremoso y lleno del sabor clásico del turrón de Jijona. Ideal para disfrutar sin complicarte y perfecto para sorprender en las fiestas. Su textura suave y su aroma a almendra lo convierten en un éxito asegurado en cualquier mesa navideña
Ingredientes necesarios para preparar (8 porciones)
Para la base:
- 200 g de galletas tipo María o digestivas
- 80 g de mantequilla derretida
Para la crema de turrón:
- 150 g de turrón blando (Jijona)
- 300 ml de nata para montar
- 200 g de queso crema
- 50 g de azúcar glas (opcional, según dulzor)
Para decorar:
- Almendras picadas o laminadas
- Hilos de chocolate o caramelo (opcional)
Paso a paso: Cómo hacer
1️⃣ Prepara la base:
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera mientras preparas la crema.
2️⃣ Prepara la crema de turrón:
Trocea el turrón blando y bátelo junto con la nata y el queso crema hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea. Añade azúcar glas si deseas un toque extra de dulzor.
3️⃣ Monta la tarta:
Vierte la crema sobre la base de galleta y alisa la superficie. Refrigera al menos 4 horas o hasta que esté firme.
4️⃣ Decora:
Justo antes de servir, agrega almendras por encima y, si quieres, hilos de chocolate o caramelo para un acabado más festivo.
Tip: Añade unas gotas de licor de almendra para potenciar el sabor y darle un toque navideño irresistible.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar turrón duro?
No, debe ser turrón blando tipo Jijona para lograr una crema suave.
¿Se puede hacer sin molde desmontable?
Sí, pero será más difícil servir. Usa vasos individuales si no tienes molde.
¿Puedo congelarla?
Sí, queda como semifrío. Solo descongela 20 minutos antes de servir.
¿Se puede hacer más ligera?
Usa queso crema light y nata baja en grasa, aunque la textura será un poco menos firme.
Tiempo y porciones
- Tiempo total: 20 min + 4 horas de refrigeración
- Rinde: 8 porciones
Por qué me encanta esta receta
Porque combina la esencia de la Navidad en un postre sin horno: es rápido, elegante y con ese sabor almendrado que todos amamos en invierno. Además, siempre queda perfecto y es imposible fallar.
Conclusión
Esta Tarta de Turrón de Jijona es el postre ideal para cerrar una cena festiva o para endulzar cualquier reunión navideña.
💬 Pregunta divertida: ¿Te gusta decorar con almendras, chocolate o prefieres un toque de caramelo?