Estas galletas de naranja y chía son una delicia sencilla, crujiente y con un aroma fresco que te encantá. Perfectas para la merienda, acompañar tu café o como un snack saludable gracias al toque nutritivo de las semillas de chía.
Y si te gustan los postres caseros, también puedes probar este suave Flan de leche condensada o el delicioso Pastel de queso con piña y nueces.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina (puede ser de avena, integral o blanca)
- 1/4 taza de azúcar (o stevia al gusto si deseas versión más ligera)
- 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de semillas de chía
- Ralladura de 1 naranja grande
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel manteca o engrasada.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega la ralladura y las semillas de chía, mezclando bien para distribuir los sabores.
- Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave. Si está muy seca, puedes añadir una cucharadita de jugo de naranja.
- Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente sobre la bandeja.
- Hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Porciones y tiempo
- Rinde: 12 a 15 galletas
- Tiempo total: 25 minutos
- Calorías: aprox. 70 por unidad (versión con azúcar)
Por qué me encanta esta receta
Estas galletas tienen el equilibrio ideal entre sabor, aroma y textura. Me encanta hacerlas porque son rápidas, versátiles y se sienten como un cariño casero con cada mordida. Además, la chía les da un toque saludable y moderno.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlas sin mantequilla? Puedes sustituir por aceite de coco o margarina vegetal, aunque cambiará un poco la textura.
¿Se pueden congelar? Sí, puedes congelarlas crudas o ya horneadas. Solo asegúrate de almacenarlas bien selladas.
¿Cuánto tiempo duran? Hasta 5 días en un recipiente hermético.
Conclusión
Estas galletas de naranja y chía son la combinación perfecta entre sabor fresco y textura crujiente. Una receta saludable, deliciosa y muy fácil de preparar.
¡Con amor, Chef Yolanda!
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Galletas de Naranja y Chía: Crujientes y Saludables
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 12 a 15 galletas 1x
Description
Estas galletas de naranja y chía son una delicia sencilla, crujiente y con un aroma fresco que te encantará. Perfectas para la merienda, acompañar tu café o como un snack saludable gracias al toque nutritivo de las semillas de chía.
Ingredients
- 1/2 taza de harina (puede ser de avena, integral o blanca)
- 1/4 taza de azúcar (o stevia al gusto si deseas versión más ligera)
- 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de semillas de chía
- Ralladura de 1 naranja grande
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel manteca o engrasada.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega la ralladura y las semillas de chía, mezclando bien para distribuir los sabores.
- Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave. Si está muy seca, puedes añadir una cucharadita de jugo de naranja.
- Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente sobre la bandeja.
- Hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Notes
Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o margarina vegetal. También puedes congelar la masa cruda o las galletas ya horneadas hasta por 1 mes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Galletas
- Method: Horno
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 70
- Sugar: 4g
- Sodium: 15mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: galletas saludables, galletas de naranja, postre con chía, snack casero