¿Necesitas una crema pastelera rápida, perfecta y sin complicaciones? Esta versión al microondas es tu mejor aliada. Cremosa, brillante y lista en minutos… ideal para rellenar tus postres favoritos sin estrés.
📝 Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 2 yemas de huevo
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de vainilla
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Mezclar la base
- En un bowl apto para microondas, bate las yemas con el azúcar hasta que estén suaves.
2️⃣ Integrar secos
- Añade la fécula de maíz.
- Mezcla muy bien hasta eliminar cualquier grumo.
3️⃣ Incorporar líquidos
- Agrega la leche poco a poco.
- Mezcla constantemente para lograr una textura uniforme.
4️⃣ Cocción en microondas
- Lleva al microondas durante 1 minuto.
- Retira y mezcla bien.
- Repite este proceso 2–3 veces hasta que espese.
5️⃣ Finalizar
- Añade la vainilla.
- Mezcla hasta obtener una crema lisa, espesa y brillante.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Esta crema pastelera es un salvavidas total. Me encanta porque es rápida, sin complicaciones y siempre queda bien. Perfecta cuando necesitas un relleno delicioso en poco tiempo.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Por qué se forman grumos?
Por no mezclar bien entre cada intervalo de microondas.
¿Se puede hacer en olla?
Sí, cocinando a fuego medio y mezclando constantemente.
¿Cómo evitar que se forme costra?
Cubre con film en contacto directo con la crema.
¿Se puede aromatizar?
Claro, puedes añadir ralladura de limón, naranja o canela.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 3 días bien refrigerada.
✨ Conclusión
Esta crema pastelera en microondas es práctica, rápida y deliciosa. Ideal para tener siempre a mano y elevar cualquier postre casero.
💛 Y tú… ¿la usarías para donas 🍩, pastel 🍰 o milhojas 🤤? 😍