Si buscas un dulce casero, fácil y más ligero, este budín de manzana sin harina es perfecto para ti. Es húmedo, esponjoso y con un sabor natural delicioso… ideal para desayunos o meriendas sin culpa.
📝 Ingredientes
- 1 manzana grande rallada
- 1 huevo
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo para hornear
✨ Opcionales
- Chorrito de vainilla
- Nueces picadas
- Pasas
- Chispas de chocolate
👩🍳 Paso a paso
- En un bol, mezcla la manzana rallada con el huevo.
- Agrega la avena poco a poco mientras integras.
- Incorpora la miel y la canela.
- Añade los ingredientes opcionales si deseas.
- Agrega el polvo para hornear y mezcla suavemente.
- Vierte la preparación en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos.
- Deja reposar antes de desmoldar.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Me encanta porque es una opción saludable, sencilla y muy sabrosa. No lleva harina, se prepara en minutos y aprovecha la dulzura natural de la manzana. Es perfecta para cuidar la alimentación sin renunciar al placer de un buen postre casero.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar avena molida?
Sí, dará una textura más uniforme tipo bizcocho.
¿Se puede hacer sin miel?
Puedes sustituirla por dátiles triturados o edulcorante.
¿Cómo hacerlo más jugoso?
Añade un poco de yogur o plátano triturado.
¿Cuánto dura?
Hasta 3 días en la nevera en recipiente hermético.
¿Se puede congelar?
Sí, en porciones individuales.
✨ Conclusión
Este budín de manzana saludable es la prueba de que lo simple también puede ser delicioso. Fácil, nutritivo y perfecto para cualquier momento del día.
💛 Y tú… ¿lo prefieres con chispas de chocolate 🍫 o con nueces crujientes 🌰? 😍