Si tienes queso crema… tienes postre. Este bizcocho es fácil, rápido y rendidor. Nada complicado ni caro, solo una receta rica y reconfortante, perfecta para acompañar un cafecito o sorprender con algo casero. ¡Vamos a hornear juntos!
Ingredientes
- 190 g de queso crema
- 190 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ taza de leche
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho.
- Bate la mantequilla con el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el azúcar y bate hasta que la mezcla se vea más clara y esponjosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien tras cada adición. Añade la vainilla.
- Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Agrégalos a la mezcla anterior alternando con la leche, mezclando con suavidad.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornea durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta.
¿Por qué me encanta esta receta?
Porque es ese bizcocho que puedes hacer sin complicaciones y siempre queda delicioso. El queso crema le da una textura muy suave y un sabor ligeramente cremoso que encanta. Es ideal para reuniones, para vender o simplemente para consentirte.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, aunque la mantequilla le da un sabor más rico y natural.
¿Se puede hacer sin leche?
Puedes sustituirla por leche vegetal o incluso jugo de naranja para un toque diferente.
¿Qué molde es el ideal?
Uno de tipo loaf o redondo de 22 cm funciona muy bien. Engrásalo bien para que no se pegue.
¿Con qué lo puedo decorar?
Un glaseado de limón, azúcar glas espolvoreada o frutas frescas le van de maravilla.
Conclusión
Este bizcocho suave de queso crema es una receta que no puede faltar en tu recetario. Fácil, rendidora y perfecta para cualquier ocasión. ¡Cuéntame! ¿Lo prefieres así solito o con un glaseado de limón por encima?
Con cariño,
Chef Yolanda