Si buscas una opción dulce, natural y sin culpa, estas galletitas sin harina ni azúcar te van a encantar 🔥
Preparadas con avena, plátano y nueces, son ideales para quienes desean algo casero, nutritivo y sencillo.
Son perfectas para el desayuno, la merienda o incluso como snack después de entrenar. Lo mejor: ingredientes simples y sin procesados innecesarios.
⏱️ Tiempo total: 35 minutos
🍽️ Rinde: 8–10 galletitas
🛒 Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 plátano bien maduro
- 100 g de yogur natural
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de canela
- 5 g de polvo de hornear
- (Opcional) 1 cucharadita de vainilla
👩🍳 Paso a Paso para unas Galletitas Perfectas
- Tritura el plátano en un bowl hasta obtener un puré suave.
- Añade el yogur natural y la avena. Mezcla hasta integrar bien.
- Incorpora las nueces picadas, el sésamo, la canela, el polvo de hornear y la vainilla (si decides usarla).
- Mezcla hasta lograr una preparación homogénea.
- Forma pequeñas porciones con una cuchara y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Aplana ligeramente cada galletita.
- Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos, hasta que estén doradas por fuera.
✨ El resultado: crujientes por fuera, suaves y húmedas por dentro.
💛 Por Qué Me Encanta Esta Receta
Como chef, me fascinan las recetas que demuestran que lo saludable también puede ser delicioso. Estas galletitas no necesitan azúcar añadida porque el plátano maduro aporta el dulzor natural perfecto. Además, la combinación de avena y nueces brinda textura, energía y un sabor reconfortante.
Son de esas recetas prácticas que puedes preparar en cualquier momento sin complicaciones.
✨ Consejos y Variaciones
✔ Si te gustan más crocantes, hornéalas unos minutos extra.
✔ Puedes añadir chispas de chocolate sin azúcar.
✔ Agrega semillas de chía o linaza para más fibra.
✔ Si prefieres una textura más fina, puedes procesar ligeramente la avena antes de usarla.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Son realmente sin azúcar?
No contienen azúcar añadida. El dulzor proviene únicamente del plátano maduro.
¿Puedo hacerlas sin yogur?
Sí, puedes sustituirlo por leche vegetal o puré extra de plátano, aunque la textura cambiará ligeramente.
¿Se pueden guardar?
Sí, consérvalas en recipiente hermético hasta 3 días a temperatura ambiente o 5 días en refrigeración.
¿Se pueden congelar?
Sí, una vez horneadas puedes congelarlas hasta por 2 meses.
🌟 Conclusión
Estas galletitas sin harina ni azúcar son la prueba de que lo simple funciona. Con pocos ingredientes y en menos de 40 minutos tendrás un snack natural, nutritivo y delicioso.
Anímate a prepararlas y disfruta un dulce casero sin remordimientos 🍌🍪
Cuéntame… ¿las prefieres más doraditas y crujientes o suaves al centro? 😍