¿Sabías que puedes preparar un delicioso pan nutritivo en solo 5 minutos de trabajo? Este pan de avena, con más de 100 años de historia, es suave por dentro, crujiente por fuera, y perfecto para cualquier momento del día.
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Ingredientes para el pan
- 160 g (1½ tazas) de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal al gusto
- ⅓ taza de semillas de lino
- 2 huevos 🥚🥚
- 1 taza de yogur líquido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Muele la avena en la licuadora hasta obtener una harina fina.
- En un bol, mezcla la avena molida, la levadura, sal, semillas de lino, huevos, yogur y aceite de oliva.
- Integra bien hasta obtener una masa homogénea. Esto toma menos de 5 minutos.
- Deja reposar la masa 10 minutos.
- Engrasa un molde, espolvorea con semillas de lino y vierte la mezcla.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 40–50 minutos, hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar.
Salsa cremosa para acompañar
- 100 g (½ taza) de queso cottage o fresco tamizado
- 2 cucharadas (30 g) de yogur griego espeso
- 1 diente de ajo
- Cebolletas picadas
- 1 puñado de nueces 🥜
- Unas gotas de jugo de limón 🍋
- Sal y pimienta negra al gusto
- Jugo de 1 pepino exprimido 🥒
👉 Aplasta el queso cottage, mézclalo con el yogur y el resto de los ingredientes hasta obtener una crema suave y fresca.
Resultado final
Un pan suave y esponjoso por dentro, con corteza crujiente, ideal para el desayuno, almuerzo o una cena ligera. La salsa fresca y ligera lo complementa perfectamente. Y lo mejor: ¡cada rebanada tiene solo 176 kcal!
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¡Con amor, Chef Yolanda!
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Pan de Avena en 5 Minutos – Receta Tradicional y Saludable
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 1 pan (8 porciones) 1x
Description
¿Sabías que puedes preparar un delicioso pan nutritivo en solo 5 minutos de trabajo? Este pan de avena, con más de 100 años de historia, es suave por dentro, crujiente por fuera, y perfecto para cualquier momento del día.
Ingredients
- 160 g (1½ tazas) de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal al gusto
- ⅓ taza de semillas de lino
- 2 huevos
- 1 taza de yogur líquido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa cremosa para acompañar:
- 100 g (½ taza) de queso cottage o fresco tamizado
- 2 cucharadas (30 g) de yogur griego espeso
- 1 diente de ajo
- Cebolletas picadas
- 1 puñado de nueces
- Unas gotas de jugo de limón
- Sal y pimienta negra al gusto
- Jugo de 1 pepino exprimido
Instructions
- Muele la avena en la licuadora hasta obtener una harina fina.
- En un bol, mezcla la avena molida, la levadura, sal, semillas de lino, huevos, yogur y aceite de oliva.
- Integra bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa 10 minutos.
- Engrasa un molde, espolvorea con semillas de lino y vierte la mezcla.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 40–50 minutos, hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar.
Preparación de la salsa:
- Aplasta el queso cottage, mézclalo con el yogur y el resto de los ingredientes hasta obtener una crema suave y fresca.
Notes
Este pan es perfecto para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta una cena ligera. Acompáñalo con la salsa cremosa para un toque aún más sabroso y saludable.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 176
- Sugar: 1g
- Sodium: 140mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
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