Intenso, húmedo y absolutamente reconfortante
Este pan es una caricia para los amantes del chocolate y el café. Suave por dentro, con aroma profundo y ese sabor que invita a sentarse un ratito más con la taza caliente entre las manos
Ingredientes (8 porciones aprox.)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate
- ½ taza de nueces picadas (opcional)
Aprox. por porción: 300 kcal | 5 g proteína | 15 g grasa | 40 g carbohidratos
Preparación Paso a Paso
1️⃣ Precalentar
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan.
2️⃣ Ingredientes secos
En un bol grande mezcla harina, azúcar, cacao, café instantáneo, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
3️⃣ Ingredientes húmedos
En otro recipiente bate los huevos con la leche, el aceite y la vainilla hasta integrar.
4️⃣ Unir
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
5️⃣ Extras
Incorpora las chispas de chocolate y las nueces con movimientos envolventes.
6️⃣ Hornear
Vierte la mezcla en el molde y hornea 40–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7️⃣ Reposo
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar.
Tips para un pan irresistible
- Disuelve el café instantáneo en 2 cucharadas de agua caliente para intensificar el sabor.
- Para más humedad, reemplaza ¼ de taza de leche por yogur natural.