¿Sin horno pero con antojo de algo rico y saludable? 😍 Este pan de zanahoria y avena es la solución perfecta. Se hace en sartén, en pocos minutos y con ingredientes sencillos. Su textura es suave, húmeda y con un sabor casero que te va a encantar.
📝 Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 zanahorias ralladas 🥕
- 2 huevos 🥚
- ¼ taza de miel o azúcar 🍯
- ¼ taza de aceite de coco o vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal 🧂
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Base rápida 🌾
- Coloca la avena en la licuadora.
- Tritura hasta obtener una harina fina.
2️⃣ Mezcla principal 🥣
- Añade los huevos, la miel (o azúcar) y el aceite.
- Mezcla bien hasta integrar.
3️⃣ Integrar ingredientes 🥕
- Incorpora la zanahoria rallada.
- Añade la canela, la sal y el polvo de hornear.
- Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
4️⃣ Cocción en sartén 🔥
- Calienta un sartén antiadherente a fuego bajo.
- Vierte la mezcla y extiéndela ligeramente.
- Tapa y cocina durante 5 minutos.
- Voltea con cuidado y cocina otros 5 minutos.
5️⃣ Final y servido 😍
- Deja reposar unos minutos.
- Corta en porciones y disfruta.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Me encanta porque es rápida, nutritiva y no necesitas horno. Es perfecta para esos días en los que quieres algo casero sin complicarte, y además es ideal como opción saludable para vender.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Puedo hacerlo sin huevo?
Sí, puedes usar semillas de chía hidratadas como sustituto.
¿Se puede hacer más dulce?
Añade más miel o un toque de vainilla.
¿Cómo lograr mejor textura?
Cocina siempre a fuego bajo y con tapa.
¿Cuánto dura?
Hasta 2 días en refrigeración.
¿Se puede recalentar?
Sí, en sartén o microondas.
✨ Conclusión
Este pan de zanahoria y avena en sartén es una opción práctica, deliciosa y saludable. Perfecto para desayunos rápidos o snacks sin culpa.
💛 Y tú… ¿le pondrías yogurt 🥛 encima o lo disfrutarías así natural 😍?