Esta receta es de esas joyitas que se preparan en minutos y sorprenden a todos. Con ingredientes simples y en pocos pasos, obtenés una tarta suave, cremosa y con ese saborcito casero que recuerda a los postres de la abuela. ¡Ideal para preparar en un antojo dulce o para consentir a la familia!
Ingredientes
Para la tarta
- 2 huevos grandes
- 3 yogures naturales (125 g c/u)
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1½ cucharadas de harina
Para decorar
- Azúcar glas (opcional)
Paso a paso: cómo hacer tarta cremosa de yogur
- Bate huevos y azúcar
En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos. - Agrega los yogures
Incorpora los yogures naturales y mezcla hasta obtener una crema lisa. - Incorpora la mantequilla
Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. - Agrega la harina
Incorpora la harina y mezcla hasta que no queden grumos. - Vierte en el molde
Coloca la mezcla en un molde engrasado. - Hornea
Hornea a 180 °C durante 40 minutos, o hasta que esté firme y doradita. - Deja enfriar y decora
Deja enfriar completamente, desmolda y espolvorea con azúcar glas si deseas.
Por qué me encanta esta receta
Porque es rápida, económica y siempre queda bien. La textura cremosa y ese sabor suave la convierten en un postre reconfortante, que se disfruta tibio o frío. Además, es perfecta para quienes no tienen experiencia en la cocina: ¡imposible fallar!
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Se puede usar yogur de sabor?
Sí, aunque los naturales sin azúcar dan mejor textura. Si usas de sabor, ajusta el azúcar.
¿Puedo hacerla sin mantequilla?
Sí, pero la mantequilla aporta suavidad. Podés usar aceite suave en su lugar.
¿Qué tipo de harina es mejor?
Harina de trigo común funciona perfecto. Podés probar con avena molida para una versión más saludable.
¿Cuánto dura en la heladera?
Hasta 4 días refrigerada en recipiente hermético.
Conclusión
Con solo unos pocos ingredientes y casi sin esfuerzo, esta tarta cremosa de yogur te resuelve cualquier antojo dulce. ¡Contame si la preferís tibia recién salida del horno o bien fría de la heladera!
Con cariño,
Chef Yolanda