Tarta de Cuajada Fácil y Cremosa
Si buscas un postre frío, suave y sin horno, esta tarta de cuajada es perfecta para ti. Con una textura cremosa y base crujiente de galletas, es ideal para reuniones familiares o cenas especiales. Además, puedes decorarla a tu gusto con caramelo, miel o mermelada.
Si te encantan los postres caseros sin horno, también te recomiendo esta deliciosa Tarta fría de Oreo con chocolate, el esponjoso Pan de elote casero o el original Pastel de elote con naranja.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera 🥛
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido, miel o mermelada para decorar
Preparación paso a paso
- Base de galleta
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Cubre el fondo de un molde desmontable y refrigera.
- Crema de cuajada
- Calienta 750 ml de leche junto con la nata y el azúcar.
- Disuelve los sobres de cuajada en los 250 ml de leche fría.
- Añade la mezcla disuelta a la leche caliente junto con la vainilla.
- Lleva al primer hervor removiendo constantemente.
- Montaje
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y deja templar.
- Refrigera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
- Decoración
- Desmolda con cuidado.
- Cubre con caramelo líquido, miel o mermelada.
Por qué me encanta esta receta
Me fascina esta tarta porque es muy fácil de preparar y siempre queda perfecta. Es cremosa, ligera y se puede personalizar según tus gustos. Además, es un postre que no necesita horno, ideal para cuando quieres algo dulce sin complicaciones.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche vegetal?
Puedes probar con leche de almendra o avena, pero asegúrate de que espese bien con la cuajada.
¿Cuánto dura en refrigeración?
Hasta 5 días, bien tapada.
¿Puedo usar otra base en lugar de galleta?
Sí, puedes usar bizcocho o base de frutos secos triturados.
Conclusión
La tarta de cuajada es una opción fácil, fresca y deliciosa para cualquier ocasión. Prepárala con antelación y decórala a tu gusto. ¡Con amor, Chef Yolanda!
Y si quieres seguir explorando sabores caseros, no te pierdas los clásicos Alfajores de maicena caseros.
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- Total Time: 4 horas 25 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
Description
Si buscas un postre frío, suave y sin horno, esta tarta de cuajada es perfecta para ti. Con una textura cremosa y base crujiente de galletas, es ideal para reuniones familiares o cenas especiales. Además, puedes decorarla a tu gusto con caramelo, miel o mermelada.
Ingredients
- 1 litro de leche entera 🥛
- 2 sobres de cuajada en polvo
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido, miel o mermelada para decorar
Instructions
- Base de galleta: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable y refrigera.
- Crema de cuajada: Calienta 750 ml de leche junto con la nata y el azúcar. Disuelve los sobres de cuajada en los 250 ml de leche fría. Añade la mezcla disuelta a la leche caliente junto con la vainilla. Lleva al primer hervor removiendo constantemente.
- Montaje: Vierte la mezcla sobre la base de galletas y deja templar. Refrigera mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).
- Decoración: Desmolda con cuidado. Cubre con caramelo líquido, miel o mermelada.
Notes
La tarta de cuajada es una opción fácil, fresca y deliciosa para cualquier ocasión. Prepárala con antelación y decórala a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postres fríos
- Method: Sin horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 245
- Sugar: 19g
- Sodium: 90mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 42mg
Keywords: tarta de cuajada, tarta fría, cuajada, postre sin horno, receta fácil