Esta torta de choco banana es el sueño de quienes aman lo casero, lo simple y lo delicioso. Sin manteca, sin batidora y con solo un bowl, obtienes una torta húmeda, con ese sabor intenso a chocolate y el dulzor natural de la banana madura. Ideal para la merienda, el desayuno o cualquier momento en que quieras algo rico sin complicarte.
Ingredientes
- 2 bananas bien maduras
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de aceite
- 1 taza de harina 0000
- ¼ taza de cacao amargo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Molde recomendado: 20-22 cm
Tiempo de horneado: 35-40 minutos
Paso a paso: Cómo preparar torta choco banana sin batidora
- Precalentar: Calienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde chico.
- Base de banana: Pisa las bananas en un bowl hasta hacerlas puré.
- Mezcla húmeda: Agrega los huevos, el azúcar y el aceite. Mezcla bien con cuchara o batidor de mano.
- Incorporar secos: Añade la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Mezcla solo hasta integrar (sin sobrebatir).
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea entre 35 y 40 minutos, hasta que al insertar un palillo, salga apenas húmedo.
- Reposo: Deja entibiar, desmolda y disfruta tibia o fría.
Por qué me encanta esta receta
Porque es de esas tortas que salen siempre bien. No necesitas batidora ni pasos complicados, y el resultado es una miga húmeda, con el dulzor justo y ese sabor a hogar que tanto nos gusta. Además, es una excelente manera de aprovechar bananas maduras. Queda incluso mejor al día siguiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes sustituir la mitad por integral para una versión más rústica.
¿Se le pueden añadir extras?
Claro, chips de chocolate, nueces o pasas quedan geniales en esta torta.
¿Se puede congelar?
Sí, córtala en porciones y congélala bien envuelta. Luego solo recalienta y disfruta.
Conclusión
Esta torta choco banana es prueba de que lo simple puede ser delicioso. Rápida, húmeda y con ese sabor a postre hecho en casa que tanto amamos. Perfecta para acompañar un cafecito o como merienda para toda la familia.
Con mucho sabor y cariño,
Chef Yolanda