El aroma de la infancia en forma de bocadito dorado
Hay sabores que no necesitan presentación. El de las manzanas horneadas con canela es uno de ellos. Inmediatamente evoca imágenes de cocina tibia, tardes de invierno y recetas pasadas de generación en generación.
Las bolitas de manzana son una versión moderna, simple y ultra reconfortante de esos clásicos caseros. Con pocos ingredientes, sin complicaciones y listas en minutos, son ideales para preparar con chicos, regalar en una cajita linda o simplemente darte un gustito cuando el antojo aparece.
Pero no te engañes con su tamaño pequeño: estas bolitas son tiernas por dentro, doradas por fuera y altamente adictivas. Una receta que huele a abuela y sabe a abrazo.
🧺 Ingredientes (para aprox. 20 bolitas)
- 1 manzana grande rallada 🍎
- 1 huevo 🥚
- 80 g de azúcar (puede ser blanca, rubia o de coco)
- 60 ml de aceite vegetal
- 150 g de harina de trigo (puede reemplazarse con integral o avena molida)
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Mezclá la base
En un bowl, batí el huevo con el azúcar y el aceite hasta integrar bien.
2️⃣ Sumá la manzana
Agregá la manzana rallada y la canela. Mezclá bien hasta que quede todo impregnado del aroma especiado.
3️⃣ Incorporá los secos
Añadí la harina y el polvo de hornear, mezclando con espátula o cuchara hasta formar una masa húmeda y maleable. No hace falta amasar ni batir.
4️⃣ Formá las bolitas
Con ayuda de dos cucharitas o con las manos ligeramente húmedas, formá bolitas del tamaño de una nuez. Colocalas sobre una bandeja con papel para hornear.
5️⃣ Horneá
Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén apenas doraditas. ¡No las sobrecocines! Deben quedar suaves por dentro.
6️⃣ Opcional: toque final irresistible
Apenas salen del horno, rebosá en azúcar y canela para un exterior aún más tentador.
✨ El resultado
Estas bolitas son todo lo que promete su nombre:
✔️ Delicadas y tiernas por dentro
✔️ Aromáticas gracias a la manzana y la canela
✔️ Fáciles de hacer y más fáciles de desaparecer 😅
Quedan perfectas para servir tibias, con un café con leche o un té de canela. También podés llevarlas en un frasco para regalar o acompañarlas con un poco de miel o yogur griego para una merienda más completa.
💡 Tips y trucos que hacen la diferencia
- ¿La manzana suelta líquido? Si está muy jugosa, podés escurrirla un poco antes de mezclar.
- ¿Más crocantes? Dejalas 2–3 minutos más en el horno.
- ¿Más húmedas? Sumá 1 cucharada de yogur natural a la mezcla.
- ¿Sin azúcar? Probá con dátiles triturados o banana madura como endulzante natural.
🔄 Variantes sabrosas
🌰 Con nueces
Agregá 2 cucharadas de nuez o almendra picada a la masa.
🍌 Con banana
Reemplazá la mitad de la manzana por puré de banana para un sabor más tropical.
🥣 Estilo desayuno
Usá avena molida en lugar de harina y añadí una pizca de sal para convertirlas en snacks saludables de media mañana.
🍫 Con chips de chocolate
Sumá 1 cucharada de mini chips a la mezcla y convertí estas bolitas en una mini delicia aún más tentadora.
🤔 ¿Por qué todos amamos recetas con manzana?
La manzana es una fruta versátil, disponible todo el año, y que se adapta tanto a recetas dulces como saladas. Al hornearse, libera un aroma cálido que nos transporta emocionalmente a momentos de hogar y familia. Además:
- Es rica en fibra y vitaminas
- Le aporta humedad natural a las preparaciones
- Se combina a la perfección con canela, nuez, limón, miel y más
🥄 Cómo conservarlas
- A temperatura ambiente: en recipiente hermético por hasta 2 días.
- En heladera: hasta 5 días. Recomendado calentarlas 15 segundos al microondas antes de servir.
- Freezer: se pueden congelar ya horneadas. Para consumir, llevar al horno o microondas directamente.
🧁 Ideal para…
✔️ Meriendas escolares
✔️ Snacks saludables entre comidas
✔️ Postres ligeros
✔️ Regalos caseros
✔️ Desayunos de fin de semana con aroma a hogar
🌟 Pregunta final para tus seguidores
¿Sos team bolitas solitas o con un toque de miel o yogur arriba? 🍯🍨
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