Esta gelatina de queso crema con frutas es un postre frío, cremoso y lleno de color, ideal para lucirte en cualquier reunión. Combina la suavidad del queso con la frescura de frutas naturales, creando una presentación que siempre roba miradas y conquista paladares.
¿Te encantan los postres fríos y fáciles? Entonces te va a encantar esta Tarta de cuajada fácil o el clásico Pan de elote casero. También puedes probar los tradicionales Alfajores de maicena o esta deliciosa Tarta fría de Oreo con chocolate.
Ingredientes
- 1 paquete (190 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 1 lata (360 g) de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 sobres de grenetina (14 g), hidratada en ½ taza de agua y disuelta
- Frutas al gusto: fresas, duraznos, uvas, kiwi, mango, etc.
- Aceite vegetal (para engrasar el molde)
Preparación paso a paso
- Licuar la base cremosa:
- Coloca en la licuadora el queso crema, leche condensada, leche evaporada y vainilla.
- Licúa hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Agregar la grenetina:
- Con la licuadora en marcha, añade la grenetina ya disuelta (ni muy caliente ni fría).
- Mezcla bien hasta integrar completamente.
- Preparar el molde:
- Engrasa ligeramente el molde con unas gotas de aceite vegetal.
- Acomoda parte de la fruta cortada en el fondo.
- Armar la gelatina:
- Vierte un poco de la mezcla cremosa sobre las frutas.
- Añade más fruta y continúa alternando capas hasta llenar el molde.
- Refrigerar:
- Lleva al refrigerador por al menos 4–5 horas (mejor toda la noche) hasta que esté firme.
Por qué me encanta esta receta
Esta gelatina es tan bonita como deliciosa. Me encanta porque es cremosa, fresca y se adapta a cualquier fruta de temporada. Además, es muy fácil de hacer y siempre recibe cumplidos en la mesa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fruta en almíbar?
Sí, solo asegúrate de escurrirla bien para que no altere la textura de la gelatina.
¿Cuánto dura en refrigeración?
Hasta 5 días bien tapada.
¿Puedo hacerla en moldes individuales?
¡Claro! Quedan perfectos para servir en reuniones.
Conclusión
La gelatina de queso crema con frutas es un postre frío, elegante y lleno de sabor. Ideal para celebraciones, comidas familiares o simplemente para darte un gusto. ¡Anímate a prepararla!
Con amor, Chef Yolanda.
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Gelatina de Queso Crema con Frutas – Postre Cremoso y Colorido
- Total Time: 5 horas
- Yield: 10 porciones 1x
Description
Esta gelatina de queso crema con frutas es un postre frío, cremoso y lleno de color, ideal para lucirte en cualquier reunión. Combina la suavidad del queso con la frescura de frutas naturales, creando una presentación que siempre roba miradas y conquista paladares.
Ingredients
- 1 paquete (190 g) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 1 lata (360 g) de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 sobres de grenetina (14 g), hidratada en ½ taza de agua y disuelta
- Frutas al gusto: fresas, duraznos, uvas, kiwi, mango, etc.
- Aceite vegetal (para engrasar el molde)
Instructions
- Licuar la base cremosa: Coloca en la licuadora el queso crema, leche condensada, leche evaporada y vainilla. Licúa hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Agregar la grenetina: Con la licuadora en marcha, añade la grenetina ya disuelta (ni muy caliente ni fría). Mezcla bien hasta integrar completamente.
- Preparar el molde: Engrasa ligeramente el molde con unas gotas de aceite vegetal. Acomoda parte de la fruta cortada en el fondo.
- Armar la gelatina: Vierte un poco de la mezcla cremosa sobre las frutas. Añade más fruta y continúa alternando capas hasta llenar el molde.
- Refrigerar: Lleva al refrigerador por al menos 4–5 horas (mejor toda la noche) hasta que esté firme.
Notes
La gelatina de queso crema con frutas es un postre frío, elegante y lleno de sabor. Ideal para celebraciones, comidas familiares o simplemente para darte un gusto. ¡Anímate a prepararla!
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres fríos
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 20g
- Sodium: 95mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 28mg
Keywords: gelatina de queso crema, gelatina con frutas, postre frío, postre fácil, receta sin horno