Este pan de avena y chía sin harina es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Es perfecto para desayunos, meriendas o para acompañar tus comidas favoritas. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo con semillas o frutos secos.
Si te encantan las recetas caseras y nutritivas, no dejes de probar este Pan de elote casero o la elegante Tarta de profiteroles con crema.
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas (puede ser sin gluten)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de agua o leche vegetal (almendra, avena, soya)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Opcional: semillas de calabaza, nueces picadas o avena extra para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde pequeño para pan o cúbrelo con papel encerado.
- En un recipiente grande, mezcla la avena, las semillas de chía, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, bate ligeramente los huevos, luego agrega el agua o leche vegetal y el aceite. Mezcla bien.
- Une los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta integrar todo completamente. La mezcla será un poco espesa.
- Vierte la mezcla en el molde preparado. Si deseas, espolvorea por encima semillas o nueces para decorar.
- Hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar unos 10 minutos en el molde antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Porciones y tiempo
- Porciones: 8–10 rebanadas
- Tiempo total: 50 minutos
- Calorías: aprox. 140 por rebanada
Por qué me encanta esta receta
Este pan es mi aliado para las semanas ocupadas. Lo preparo el fin de semana y lo congelo en rebanadas. Al tostarlo, queda perfecto para untar con aguacate, mermelada o simplemente solo. Es saciante, saludable y muy versátil.
Consejos adicionales
- Tritura un poco la avena en la licuadora si prefieres una textura más suave.
- Para versión vegana: sustituye los huevos por 2 “huevos de chía” (2 cucharadas de chía + 6 cucharadas de agua, reposados por 10 min).
- Ideal para congelar en rebanadas y tostar al momento.
Conclusión
Este pan de avena y chía sin harina es ideal para quienes buscan una alternativa saludable y sin complicaciones. Rico en fibra, fácil de preparar y perfecto para toda la familia. ¡Anímate a probarlo!
Y si quieres seguir explorando sabores originales, prueba también este Pastel invertido con gelatina de piña y relleno cremoso.
¡Con amor, Chef Yolanda!
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Pan de Avena y Chía Sin Harina: nutritivo, esponjoso y sin culpa
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 8–10 rebanadas 1x
Description
Un pan saludable, sin harina, lleno de fibra y muy fácil de preparar. Ideal para desayunos, meriendas o acompañar tus comidas favoritas. ¡Disfruta sin culpa!
Ingredients
- 2 tazas de avena en hojuelas (puede ser sin gluten)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de agua o leche vegetal (almendra, avena, soya)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Opcional: semillas de calabaza, nueces picadas o avena extra para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Engrasar ligeramente un molde pequeño para pan o cubrir con papel encerado.
- En un recipiente grande, mezclar la avena, las semillas de chía, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batir ligeramente los huevos, luego agregar el agua o leche vegetal y el aceite. Mezclar bien.
- Unir los ingredientes húmedos con los secos y mezclar hasta integrar todo completamente. La mezcla será un poco espesa.
- Verter la mezcla en el molde preparado. Si se desea, espolvorear por encima semillas o nueces para decorar.
- Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Notes
Tritura un poco la avena en la licuadora si prefieres una textura más suave. Para versión vegana: sustituye los huevos por 2 “huevos de chía” (2 cucharadas de chía + 6 cucharadas de agua, reposados 10 min). Ideal para congelar en rebanadas y tostar al momento.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Pan Casero
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 140
- Sugar: 1g
- Sodium: 140mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pan sin harina, avena, chía, sin gluten, saludable, casero