El queque de vainilla es ese básico que nunca falla. Suave, aromático y perfecto para cualquier ocasión, es una receta ideal tanto para principiantes como para quienes aman la repostería casera de toda la vida.
📝 Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de mantequilla (blanda)
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Preparar
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Engrasa y enharina un molde.
2️⃣ Batir la base
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una textura cremosa y clara.
3️⃣ Añadir huevos
- Incorpora los huevos uno a uno.
- Bate bien después de cada adición.
4️⃣ Aromatizar
- Añade la vainilla y mezcla.
5️⃣ Integrar secos y líquidos
- Agrega la harina y el polvo de hornear.
- Alterna con la leche poco a poco.
- Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6️⃣ Hornear
- Vierte la mezcla en el molde.
- Hornea durante 25–35 minutos.
- Comprueba con un palillo que salga limpio.
7️⃣ Enfriar
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta.
❤️ Por qué me encanta esta receta
Me encanta porque es un clásico versátil que siempre queda bien. Es perfecto para acompañar un café, para rellenar o decorar, y además permite muchas variaciones sin complicaciones.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Por qué mi queque no queda esponjoso?
Puede ser por sobremezclar o no batir bien la mantequilla con el azúcar.
¿Puedo usar aceite en lugar de mantequilla?
Sí, pero la mantequilla aporta más sabor.
¿Cómo darle más sabor?
Añade ralladura de limón o naranja.
¿Cuánto dura?
Hasta 3 días a temperatura ambiente bien cubierto.
¿Se puede congelar?
Sí, en porciones bien envueltas.
✨ Conclusión
Este queque de vainilla es una receta imprescindible: fácil, deliciosa y perfecta para cualquier momento. Un básico que siempre tendrás ganas de repetir.
💛 Y tú… ¿lo prefieres clásico 🍰 o con topping de chocolate 🍫? 😍