Este flan de leche condensada es el postre ideal cuando quieres algo fácil, rápido y absolutamente delicioso. Su textura es suave y cremosa, con un dulzor equilibrado que encanta a todos. Perfecto para cerrar cualquier comida con broche de oro.
Si te gustan los postres clásicos con un toque especial, no te pierdas el Pastel invertido con gelatina de piña y relleno cremoso o esta irresistible Tarta de profiteroles con crema.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de crema para batir
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Si deseas un toque extra de dulzura, agrega el azúcar.
- Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde tipo bundt.
- Coloca los moldes dentro de una bandeja con agua caliente (baño María) hasta la mitad.
- Hornea por 45-50 minutos, o hasta que esté firme al tacto y ligeramente dorado.
- Deja enfriar por completo antes de desmoldar.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Tips de Chef Yolanda
- Para evitar burbujas, vierte la mezcla suavemente y sin batir demasiado.
- Si usas caramelo líquido en el fondo del molde, tu flan quedará aún más espectacular.
- Puedes añadir coco rallado, ralladura de naranja o canela para darle un giro especial.
Información adicional
- ⏱ Tiempo total: 1 hora
- 🍽 Porciones: 6
- 🔥 Horno: 180 °C
- 📊 Calorías estimadas por porción: 250 kcal
Por qué me encanta esta receta
Este flan es un clásico que nunca falla. Me encanta porque se prepara con pocos ingredientes, pero su sabor es espectacular. Siempre que lo sirvo, desaparece en minutos. Además, es tan versátil que puedes personalizarlo con los sabores que más te gusten.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlo sin horno? Sí, puedes cocinarlo al vapor en la estufa usando una olla con tapa.
¿Cuánto tiempo dura en refrigeración? Hasta 5 días bien tapado. Mejora su sabor al reposar.
¿Se puede congelar? No es recomendable, ya que la textura cambia al descongelar.
Conclusión
El flan de leche condensada es un postre rápido, delicioso y con una textura sedosa que enamora. ¡Prepáralo para tu próxima reunión y verás cómo todos piden la receta!
Y si te encantan los postres tradicionales, no dejes de probar el Pan de elote casero, otro favorito de mi cocina.
¡Con cariño, Chef Yolanda!
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Flan de Leche Condensada – Suave, cremoso y perfecto para cualquier ocasión
- Total Time: 1 hora
- Yield: 6 porciones 1x
Description
Un flan clásico y delicioso con textura sedosa y dulzor perfecto. Rápido, fácil y perfecto para cualquier ocasión especial o para cerrar una comida con broche de oro.
Ingredients
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de crema para batir
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Agregar el azúcar si se desea un toque extra de dulzura.
- Verter la mezcla en moldes individuales o en un molde tipo bundt.
- Colocar los moldes dentro de una bandeja con agua caliente (baño María) hasta la mitad.
- Hornear por 45-50 minutos, o hasta que esté firme al tacto y ligeramente dorado.
- Dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Notes
Vierte la mezcla suavemente para evitar burbujas. Si usas caramelo líquido en el fondo, el flan quedará aún más especial. Añade coco rallado, ralladura de naranja o canela para darle un giro original.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado en baño María
- Cuisine: Clásica
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 28g
- Sodium: 85mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: flan de leche condensada, postre cremoso, clásico, fácil, sin complicaciones