Esta gelatina de durazno con queso crema es una combinación perfecta de fruta jugosa y una capa suave y cremosa. Es un postre ideal para el verano, celebraciones o simplemente para consentir a tu familia con algo ligero y delicioso.
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Ingredientes
- 2 sobres de gelatina sabor durazno (120 g c/u)
- 1 queso crema (225 g / 8 oz)
- 1 lata de duraznos en almíbar (en rodajas)
Preparación paso a paso
1. Primera capa de gelatina:
- Disuelve 1 sobre de gelatina de durazno en 3 tazas de agua caliente.
- Engrasa ligeramente un molde con aceite vegetal (usando una servilleta).
- Vierte una capa ligera de gelatina en el molde.
- Coloca las rodajas de durazno sobre esa capa.
- Refrigera 15 minutos.
- Añade el resto de la gelatina y refrigera 30 minutos más, hasta que cuaje completamente.
2. Capa cremosa de queso:
- Disuelve el segundo sobre de gelatina en 1 taza de agua caliente.
- Agrega 1 taza de agua fría y deja enfriar un poco.
- Licúa esta mezcla con el queso crema hasta que esté suave.
3. Montaje final:
- Vierte con cuidado la mezcla cremosa sobre la capa cuajada de gelatina.
- Refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté completamente firme.
- Desmolda con cuidado y sirve.
Por qué me encanta esta receta
Esta gelatina tiene una presentación hermosa con sus capas bien definidas, pero además es deliciosa. La mezcla del dulzor del durazno con la cremosidad del queso crea un balance perfecto. Es ligera, fresca y muy elegante para cualquier ocasión.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar duraznos naturales en lugar de en almíbar?
Sí, pero asegúrate de que estén bien maduros y jugosos.
¿Puedo hacerla en moldes individuales?
¡Claro! Queda perfecta en porciones individuales para fiestas o eventos.
¿Cuánto dura en refrigeración?
Aguanta hasta 5 días en el refrigerador, bien tapada.
Conclusión
La gelatina de durazno con queso crema es un postre fresco, fácil y con un toque elegante. Perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados.
¡Con amor, Chef Yolanda!
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Gelatina de Durazno con Queso Crema – Refrescante y Cremosa
- Total Time: 3 horas 50 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
Description
Esta gelatina de durazno con queso crema es una combinación perfecta de fruta jugosa y una capa suave y cremosa. Es un postre ideal para el verano, celebraciones o simplemente para consentir a tu familia con algo ligero y delicioso.
Ingredients
- 2 sobres de gelatina sabor durazno (120 g c/u)
- 1 queso crema (225 g / 8 oz)
- 1 lata de duraznos en almíbar (en rodajas)
Instructions
- Primera capa de gelatina:
- Disuelve 1 sobre de gelatina de durazno en 3 tazas de agua caliente.
- Engrasa ligeramente un molde con aceite vegetal (usando una servilleta).
- Vierte una capa ligera de gelatina en el molde.
- Coloca las rodajas de durazno sobre esa capa.
- Refrigera 15 minutos.
- Añade el resto de la gelatina y refrigera 30 minutos más, hasta que cuaje completamente.
- Capa cremosa de queso:
- Disuelve el segundo sobre de gelatina en 1 taza de agua caliente.
- Agrega 1 taza de agua fría y deja enfriar un poco.
- Licúa esta mezcla con el queso crema hasta que esté suave.
- Montaje final:
- Vierte con cuidado la mezcla cremosa sobre la capa cuajada de gelatina.
- Refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté completamente firme.
- Desmolda con cuidado y sirve.
Notes
Puedes hacerlo en moldes individuales o en un molde grande. Usa duraznos bien escurridos para que no afecten la textura de la gelatina.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres fríos
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 170
- Sugar: 22g
- Sodium: 130mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: gelatina de durazno, gelatina con queso crema, postres fríos, postre con fruta